泡白蘿卜的步驟：

　　1. 將新鮮的白蘿卜洗凈去皮，切成大小均勻的條狀或片狀。

　　2. 準備好一個干凈的容器，并在底部撒一層鹽，然后將白蘿卜碼入容器內(nèi)。

　　3. 在白蘿卜上撒上一層鹽，再加入適量的白糖和紅醋，混合均勻。

　　4. 放入足夠的水，使白蘿卜完全浸泡在水中。

　　5. 用保鮮膜或蓋子蓋緊容器口，放置在常溫下泡制。每隔一段時間可以翻動一下白蘿卜，使其受鹽、糖、醋的均勻腌漬。

　　6. 大約2-3天后，就可以嘗試一下白蘿卜是否已經(jīng)泡好了。如果還需要更酸更脆的口感，可以再放置1-2天。

　　7. 把泡好的白蘿卜撈出來，放到盤子里裝飾一下，就可以享受美味可口的脆脆酸酸的白蘿卜了。

　　通過加入少許紅醋，可以使白蘿卜更酸爽，口感更加美味。