
甲魚有補(bǔ)腎陽的作用,以下是一種甲魚補(bǔ)腎陽的做法:
材料:
- 甲魚1只
- 姜片5片
- 蔥段3根
- 酒50ml
- 鹽適量
- 生姜汁適量
步驟:
1. 準(zhǔn)備好甲魚,清洗干凈,切成小塊備用。
2. 熱鍋涼油,放入姜片和蔥段,煸炒出香味。
3. 將甲魚塊放入鍋中,煸炒1分鐘左右。
4. 加入50ml白酒,煮至酒精揮發(fā)。
5. 加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個半小時。
6. 最后加入適量鹽和生姜汁調(diào)味即可。
此做法可以調(diào)養(yǎng)腎陽,適用于腎虛引起的身體不適、疲乏乏力等癥狀。但甲魚性溫,不宜多食,建議每周食用不超過兩次。腎虛癥狀比較嚴(yán)重的人還需要結(jié)合中醫(yī)藥調(diào)養(yǎng)。

挑選時,以活甲魚為佳,其肉質(zhì)更為鮮美。切記,調(diào)味品不宜過多,以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時,一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚,肉質(zhì)鮮嫩,湯汁醇厚,香氣撲鼻,令人回味無窮。
腎陽)