營養強化劑是一種提供營養物質、促進營養吸收、改善營養狀況的功能性食品成分，通常在食品加工過程中添加。盡管營養強化劑可以增加食品的營養價值，但它們與常規的食品添加劑不同。食品添加劑是指在食品生產加工過程中添加的一種或多種化學品，用于改善食品品質、穩定性或口感等方面的特性。例如，防腐劑、膨松劑、色素、甜味劑等。營養強化劑不屬于食品添加劑的范疇。