米飯和面條都是主食，但消化和營養方面略有不同。

　　消化方面，米飯比面條更易消化。米飯中的淀粉更容易被人體吸收，而面條中的淀粉則需要在胃中進行進一步消化才能被人體吸收。對于胃部健康不太好的人來說，米飯更容易被接受。

　　營養方面，米飯和面條的營養成分差異不大。它們都是碳水化合物的主要來源，也都含有較為豐富的 B 維生素。在加工過程中，有些店家會在米飯和面條中添加其他調料，這些材料也會影響其營養成分。

　　米飯和面條的消化和營養方面都有千差萬別，但它們都是健康飲食中必不可少的主食，可以在適量攝入的情況下為人體提供所需的營養。