糙米是未經精煉的大米，它的外層麩皮和胚芽都保留完好，因此含有更多的營養物質。下面是糙米的幾種做法：

　　1. 煮飯：煮熟的糙米可以做成飯菜，和白米一樣，在炒菜之前煮熟即可。

　　2. 煮粥：將糙米加水煮成粥，調入適量的鹽或者糖即可食用。

　　3. 涼拌：將煮熟的糙米和蔬菜或肉類一起涼拌，然后加入適量的醬油和香油，美味又健康。

　　4. 做糕點：將糙米粉和其他面粉混合，加入適量的牛奶、雞蛋、糖等調料，攪拌成面糊后可以做成蛋糕或者餅干。

　　5. 做壽司：傳統的日本壽司是用糯米做的，但是也可以用糙米做壽司。將煮熟的糙米和醋、糖、鹽混合在一起，然后將其裹在海苔里面，加入魚片或者蔬菜即可。