糙米和大米各有其獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值，因此哪個(gè)更好吃主要取決于個(gè)人口味和營養(yǎng)需求。
糙米是稻谷脫殼后仍保留了皮層和胚的米粒，口感較為粗糙，外層組織富含營養(yǎng)，有膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑等，有助于提高新陳代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)健康、增強(qiáng)免疫力等。糙米適合喜歡口感有嚼勁、追求高營養(yǎng)的人群食用。
大米則是經(jīng)過精加工處理，去除了皮層和胚，口感更加細(xì)膩，更容易被消化吸收。大米適合大多數(shù)人食用，特別是兒童、老人和消化功能較弱的人群。
糙米和大米各有其優(yōu)點(diǎn)，選擇哪種米作為主食應(yīng)該根據(jù)個(gè)人口味和營養(yǎng)需求來決定。如果追求高營養(yǎng)和口感有嚼勁，可以選擇糙米；如果追求口感細(xì)膩和易消化，可以選擇大米。
好吃)
盡管如此，在現(xiàn)階段，糙米的供應(yīng)量仍然有限，部分優(yōu)質(zhì)糙米更是供不應(yīng)求，這也推高了其價(jià)格。一些高端超市和電商平臺(tái)也會(huì)因?yàn)檫\(yùn)營成本較高而提高糙米的售價(jià)。
