為了保存鮮龍蝦的新鮮度，可以采取以下措施：

　　1. 冷藏保存：將鮮龍蝦放入保鮮袋中，在冰箱中冷藏保存，可保持新鮮1-2天。

　　2. 冷凍保存：將鮮龍蝦放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室保持冷凍狀態(tài)，可保存2-3個月。

　　3. 活龍蝦保存：將活龍蝦放入水箱中，給予充足的空氣和食物，可保存1-2天。

　　無論哪種保存方式，都應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

　　1. 龍蝦應(yīng)該保持清潔干燥，去掉內(nèi)臟和腸線，以免產(chǎn)生異味。

　　2. 龍蝦應(yīng)該盡快保存，不要讓室溫下暴露太久。

　　3. 冷藏或冷凍保存的龍蝦應(yīng)該在使用前充分解凍，并盡快烹飪，以免影響食品質(zhì)量。