
材料:
- 冰糖:適量
- 楊梅:適量
- 枸杞:適量
- 紅棗:適量
- 糯米粉:200克
- 熱水:適量
步驟:
1.將糯米粉倒入碗中,加入適量熱水,攪拌均勻成團(tuán)。
2.將團(tuán)放在平板上,揉成細(xì)長條。切成小段,搓成圓形備用。
3.取一鍋水,加入適量冰糖,煮至冰糖溶化。
4.將楊梅、紅棗和枸杞放入鍋中,煮熟后撈出備用。
5.將做好的圓子放入熱水中,煮至浮起來,再煮一會兒。
6.將煮好的圓子放入冰水中,讓其變涼備用。
7.將糯米圓子、煮好的楊梅、枸杞和紅棗放入碗中。
8.加入糖水,最后加入冰塊,即可享用。
注意事項(xiàng):
1.圓子要揉得足夠細(xì),否則口感會有些粗糙。
2.楊梅、紅棗和枸杞的用量可以根據(jù)個(gè)人口味自行增減。
3.糖水的濃度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。