
材料:
1個雪梨
20g銀耳
適量冰糖
適量清水
做法:
1.銀耳提前用清水泡發,泡發后撕成小朵備用。
2.雪梨去皮去核,切成一厘米左右的小塊。
3.鍋中加入適量清水,放入雪梨塊和銀耳朵,大火燒開。
4.燒開后轉小火,加入適量冰糖,慢慢熬煮至銀耳和雪梨熟軟。
5.最后根據個人口味加入適量水或冰塊攪拌均勻即可。
小貼士:
1.冰糖的用量可以根據個人口味而定,如果喜歡甜一點可以多加一些。
2.如果想要飲品的口感更加清爽,可以加入適量檸檬汁。
3.銀耳泡發的時間不要過久,否則銀耳會變得太軟,影響口感。

雪梨銀耳湯作為經典潤燥湯品,常被用于緩解秋燥引發的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎上加入金桔,不僅能提升湯品的口感層次,更能強化其養生功效。此法可充分釋放銀耳膠質,使湯汁濃稠清甜。
