食材：

　　白蘿卜 1個，玉米 1根，豬肋骨 400克，姜片 4片，蔥段 2根，料酒 適量，鹽 適量，清水 適量

　　做法：

　　1.將豬肋骨放入鍋中，加適量清水，放入蔥姜煮開。

　　2.撇去浮沫后，加入料酒，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　3.將白蘿卜去皮，切成滾刀塊。

　　4.玉米去殼，切成段。

　　5.將白蘿卜和玉米放入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘。

　　6.加入適量鹽，煮5分鐘即可。

　　小貼士：

　　1.煮湯前，需要將豬肋骨焯水，去除血水和臟物，這樣湯才會更清澈。

　　2.在煮湯的過程中，可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)料，比如紅棗、枸杞等，這樣不僅可以增加湯的營養(yǎng)價值，還可以增加湯的口感。

　　3.煮湯時要注意火候，是用小火煮，這樣可以讓肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更好。