大腸埃希菌可以分為多種不同的血清型，按照血清分型可分為：
1. 毒力型大腸桿菌
2. 致病性大腸桿菌
3. 病原性大腸桿菌
4. 滅菌性大腸桿菌
5. 糞鏈球菌型大腸桿菌
6. 胃腸型大腸桿菌
7. 生長(zhǎng)緩慢型大腸桿菌
8. 耐藥性大腸桿菌
其中，致病性大腸桿菌包括埃希氏菌、出血性大腸桿菌等，都具有很強(qiáng)的病原性，容易引起人畜共患病，對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
對(duì)于女性而言，吃大腸是否對(duì)子宮有好處，是一個(gè)值得探討的問(wèn)題。然而，吃大腸并不能直接對(duì)子宮產(chǎn)生特效作用。子宮的健康與多種因素有關(guān)，包括飲食、作息、運(yùn)動(dòng)、情緒等。大腸的膽固醇和脂肪含量相對(duì)較高，過(guò)量食用可能對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。
