夏枯草和烏梅配伍可以產生以下功效：

　　1. 清熱解毒：夏枯草和烏梅都有清熱解毒的功效，可以治療發熱、口干口渴、口腔潰瘍等癥狀。

　　2. 潤肺止咳：夏枯草具有潤肺止咳的功效，而烏梅則能潤腸通便，兩者配伍可以起到潤肺止咳、通便的作用。

　　3. 補血健脾：烏梅富含多種營養物質，具有補血健脾的作用，而夏枯草則能調理脾胃，兩者配伍可以起到促進血液循環、增強體質的作用。

　　4. 預防感冒：夏枯草和烏梅均具有提高人體免疫力的作用，可以預防感冒等疾病的發生。

　　夏枯草和烏梅配伍可以互補互助，起到多種保健功效，但具體使用應根據個人情況和病情而定。