
1. 先將羊肉放入清水中浸泡半小時,去除血水和腥味。
2. 在煮羊肉的時候,放入少許的姜片和蔥段,能夠去除羊肉的膻味。
3. 在煮羊肉的時候加入一些料酒或者米醋,能夠去除肉味。
4. 在烹調羊肉的時候,可以放一些辣椒、花椒或者其他香料,能夠中和羊肉的腥味。
5. 最后烹調時加入一些洋蔥、胡蘿卜等蔬菜,能夠去除羊肉的腥味。

要控制食用量,因為羊肉屬于溫補性食物,過量食用可能引起上火,而白蘿卜中的芥子油苷也可能刺激腸胃。對于體質虛寒或容易腹瀉的孕婦,應減少食用白蘿卜,或搭配溫性食材以中和寒性。孕早期孕婦可以適量食用羊肉燉白蘿卜,但需注意烹飪方式和食用量。
