韭菜雞蛋餡餃子的調料可以根據個人口味進行調整，一般的調料有：
1.醬油：適量加入雞蛋餡中，使其更加鮮美。
2.黑胡椒粉：少許加入雞蛋餡中，增強味道。
3.鹽：根據個人口味適量加入。
4.雞精：少量加入雞蛋餡中，提升雞肉的鮮味。
5.花椒面：少量加入雞蛋餡中，增加香味。
6.料酒：可少量加入雞蛋餡中，去腥增香。
7.姜蒜末：可少量加入雞蛋餡中，去腥增香。
8.香油：少量加入雞蛋餡中，增加香味。
準備好新鮮的魷魚、韭菜和雞蛋。取一張餃子皮，放入適量的餡料，對折捏緊邊緣，確保封口嚴實，以免煮制時露餡。將水燒開，輕輕放入餃子，用勺子背面輕輕推動，防止粘連。一盤熱氣騰騰、鮮美可口的魷魚韭菜雞蛋餃子就做好了。
