材料：

　　- 豬排骨 500克

　　- 玉米 1根

　　- 藕 1根

　　- 香菇 5朵

　　- 姜 3片

　　- 蔥 1根

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 豬排骨用清水洗凈，在開水中焯水去血沫，撈出備用。

　　2. 玉米去皮切段，藕去皮切塊，香菇切片，姜切片，蔥切段備用。

　　3. 熱鍋涼油，加入姜片煸炒出香味。

　　4. 將焯水后的豬排骨放入鍋中煸炒，加入料酒炒勻。

　　5. 倒入足夠的清水，放入玉米、藕塊、香菇片、姜片和蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

　　6. 煮到排骨熟爛、湯變濃稠，加入適量鹽調(diào)味，再煮5分鐘即可。

　　7. 將煮好的玉米藕香菇排骨湯裝入碗中，撒上少許蔥花即可食用。

　　溫馨提示：

　　1. 玉米藕和排骨的搭配可以為人體提供足夠的能量和營養(yǎng)。

　　2. 烹飪時要注意煮的時間，使得湯汁醇厚，排骨肉爛熟。

　　3. 適量鹽調(diào)味，不要過咸。