1. 先將牛肉丸從冷凍中取出，放在室溫下解凍，這樣可以保證牛肉丸煮熟后口感更加嫩滑。

　　2. 煮水后加入鹽和少量油，這樣可以防止牛肉丸黏在一起，同時(shí)油還可以讓牛肉丸更加鮮嫩。

　　3. 煮水開(kāi)后放入牛肉丸，等到牛肉丸浮起來(lái)，再煮 1-2 分鐘，這樣可以讓牛肉丸熟透，但不至于過(guò)熟而變硬。

　　4. 如果想要增加香氣和口感，可以加入一些蔥姜蒜等調(diào)料，這樣可以讓牛肉丸更加美味。

　　5. 煮熟后可以撈起放在碗中，加入一些醬油、香油、醋等調(diào)料進(jìn)行調(diào)味，或者搭配面、飯等一起食用，口感更佳。