小甲魚不能直接啃，因為它的骨頭比較硬，很難嚼碎，容易卡在喉嚨里引起窒息。正確的吃法是先將小甲魚清洗干凈，剪去頭部和內臟，然后可以將其切成小塊或整條狀，再加入適量的調料烹制。或者，可以將小甲魚煮熟后去骨切片，這樣更加安全健康。
挑選時，以活甲魚為佳，其肉質更為鮮美。切記，調味品不宜過多，以免掩蓋甲魚本身的鮮美。此時，一鍋美味的純甲魚便大功告成。燉好的甲魚，肉質鮮嫩，湯汁醇厚，香氣撲鼻，令人回味無窮。
發布時間：2023-05-22 19:45:45
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