1. 清洗干凈：將大紅蘿卜用清水沖洗干凈，用紙巾擦干水分。

　　2. 儲存：將大紅蘿卜放入保鮮袋或密閉容器中，并在表面擦上一層油或食用鹽，避免水分揮發。

　　3. 儲存溫度：將儲存袋或容器放在陰涼、通風、干燥的地方，溫度控制在5-10度。

　　4. 定期檢查：定期檢查紅蘿卜，如果發現有腐爛的地方，需要及時切掉并更換保鮮袋或容器。

　　5. 切片冰凍：如果需要保存時間較長的大紅蘿卜，可以將其切成片狀，放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍室中保存，可保存3-6個月。