要將大紅豆煮爛得快，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 提前浸泡法：在準備煮紅豆的前一天晚上，將紅豆用清水浸泡一夜，天熱時可以放入冰箱冷藏室內浸泡。把經過浸泡的紅豆沖洗干凈后，放入鍋里大火燒開后打去浮沫，再小火燜煮，鍋里的紅豆很快就會被煮爛了。

　　2. 煮沸浸泡法：把未經過浸泡的紅豆洗凈，等鍋里的水燒開以后再放入紅豆，再次燒開后繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘后再次開火，再煮10多分鐘左右就爛了。

　　3. 冷凍法：把紅豆洗凈后，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候取出來，稍微煮煮就爛了。

　　4. 高壓鍋生煮法：把洗凈的紅豆放入高壓鍋，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。用高壓鍋還可以節約火候，是常用的煮紅豆方法。

　　5. 干炒燜煮法：把紅豆放在鍋里，不加油，小火干炒至微微發黃，出香味，此時再加水就很容易煮爛了。

　　請根據個人需求和實際情況選擇適合的方法。無論哪種方法，煮紅豆時都需要保持小火，并且不斷攪拌以防止糊底。為了獲得更好的口感和味道，建議煮紅豆時不要加糖，可以在煮好后根據個人口味適量添加。