大紅蘿卜可以做成很多種不同的家常菜，以下是一種簡(jiǎn)單的做法：

　　材料：

　　- 大紅蘿卜：適量

　　- 大蔥：適量

　　- 大蒜：適量

　　- 生姜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 白糖：適量

　　步驟：

　　1. 將大紅蘿卜削皮后切成小塊或者片狀。

　　2. 鍋中放入適量的油，加入蔥、姜、蒜炒香。

　　3. 加入切好的紅蘿卜翻炒均勻。

　　4. 加入適量的鹽、生抽，繼續(xù)翻炒均勻。

　　5. 加入適量的白糖，根據(jù)個(gè)人口味可以多放一些。

　　6. 加一些水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮，直到紅蘿卜變軟。

　　7. 最后收汁，炒勻即可。

　　這樣做出的大紅蘿卜家常菜鮮嫩可口，口感豐富，適合作為菜肴搭配米飯或者面食食用。