1. 切好的芹菜可以事先放入冰水中浸泡，以增加它的爽脆口感。
2. 涼拌芹菜的調(diào)料可以選擇辣椒油、蒜泥、生姜、醬油等，根據(jù)自己的口味適量調(diào)整。
3. 可以添加一些其他的蔬菜或者水果，如胡蘿卜、西紅柿、蘋果等，讓涼拌芹菜更加豐富多彩。
4. 涼拌芹菜要趁新鮮，在切好后立即進行拌飯，以保持其鮮脆口感。
5. 涼拌芹菜可以再加入一些干貨，如花生米、瓜子仁等，增加口感的層次感和香脆感。
本地芹菜，通常指的是國產(chǎn)芹菜，與從歐洲引進的西芹相比，兩者各有千秋。本地芹菜與西芹各有其特點和優(yōu)勢，無論是從外觀、口感還是用途上，兩者都有所不同。
