海參泡發的正確方法如下：

　　1.準備海參：先將海參用清水洗凈，注意清洗干凈海參的外殼，使其沒有沙子和雜質。

　　2.浸泡：將海參放入干凈的水中浸泡6-8小時，每2小時換一次水，確保海參的質量。

　　3.溫水沖洗：浸泡好的海參用溫水洗凈，將海參的外皮輕輕刮掉，以免留下沙子或其他不干凈的東西。

　　4.清洗：將海參放入清水中，用手輕輕搓洗，反復清洗3-5次，直到泡沫變為白色。

　　5.煮熟：用清水將海參加熱，煮開后撇去浮沫，再用中小火煮1-2小時，直到海參變軟。

　　6.去毒：煮熟的海參放入清水中，加3%的鹽，浸泡30分鐘，再用清水洗凈，去除毒性。

　　7.保存：泡發好的海參可以放在冰箱里保存，也可以晾干后用干燥劑保存。

　　注意事項：

　　1.海參必須泡軟后再食用，不可生食。

　　2.煮海參的時間要充分，海參必須***熟煮后再食用。

　　3.海參煮熟后，可以加入其他調料一起烹制，口感更佳。