活的基圍蝦應該保存在一個容器中，容器中加入足夠的水，水面應該覆蓋蝦的身體，但不要太多，否則蝦會死亡。將容器放在一個冰箱里，溫度應該保持在1-4℃。為了保持蝦的新鮮度，將蝦放在冰塊上，使用天然冰塊可以更好地保持蝦的新鮮度。