1.準備材料：黑豆、水、鹽、油、調料（可根據口味添加）

　　2.將黑豆洗凈，倒入鍋中，加入足夠的水，水量要比黑豆多一些，煮開后轉小火煮30分鐘。

　　3.將煮熟的黑豆撈出瀝干水分，用廚房紙巾輕輕把水分吸干。

　　4.倒入適量油，熱鍋冷油，小火慢慢炒，以免黑豆糊底。

　　5.炒到黑豆變色，表面金黃后，加入適量鹽和調料，翻炒均勻即可。

　　6.炒至口感脆嫩，味道濃郁后，關火，放涼即可。