1.準備所需材料：玉米面、面粉、酵母、鹽、糖、水。

　　2.將玉米面、面粉、酵母、鹽、糖混合在一起，慢慢加入適量的水，揉成柔軟的面團。

　　3.將面團放在溫暖的地方，讓其發酵約1-2小時。

　　4.將發酵好的面團揉成圓形的饅頭，再用手指在中央壓出一個小凹陷。

　　5.將饅頭放在鍋里，加入足夠的水，燒開后改小火，保持水開沸狀態，蒸15-20分鐘。

　　6.取出饅頭，用刷子在表面涂抹一層薄油，可以增加饅頭的口感和美觀。

　　7.將饅頭放入烤箱中，以200℃的溫度烤5-10分鐘，直到表面金黃色即可。

　　提示：為了使玉米面饅頭更加松軟口感好，可以加入一些牛奶或者雞蛋，同時還可以加入一些蔥花、蝦仁等調料提升香味，或者將饅頭切成小塊，炸成玉米面饅頭丸子也很美味哦。