材料:

　　- 500克豬肉，切成塊狀

　　- 2個(gè)中等大小的馬鈴薯，切成塊狀

　　- 1個(gè)中等大小的洋蔥，切成丁狀

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 2湯匙蔥花

　　- 2湯匙豆瓣醬

　　- 1湯匙生抽

　　- 1湯匙老抽

　　- 1湯匙米酒

　　- 1湯匙白糖

　　- 1/2杯水

　　- 2湯匙植物油

　　步驟:

　　1. 在平底鍋或炒鍋中，熱油，加入洋蔥和大蒜，炒至香味散發(fā)出來。

　　2. 加入豆瓣醬，炒香。

　　3. 加入豬肉，煸炒至變色。

　　4. 加入生抽，老抽，米酒和白糖，炒勻。

　　5. 加入馬鈴薯塊和水，煮沸。

　　6. 火候轉(zhuǎn)小，蓋上鍋蓋燜煮25-30分鐘，直到豬肉和馬鈴薯都熟透。

　　7. 加入蔥花，煮幾分鐘，就可以享用了！

　　溫馨提示：

　　1. 如果您喜歡湯汁比較多的話，可以加多一些水。

　　2. 如果您不喜歡豆瓣醬的味道，可以不要加入或者減少用量。