剝殼生蠔的步驟如下：

　　1. 準備一個刀子和一個抹布。

　　2. 用抹布將生蠔包住，將生蠔的平坦一面朝上。

　　3. 用刀子找到蠔殼的縫隙處，將刀子插入縫隙中。

　　4. 用刀子沿著縫隙輕輕割開蠔殼，保持刀子平行于蠔殼表面，逐漸沿著縫隙將蠔殼完全剝開。

　　5. 將刀子插入蠔肉與蠔殼之間，輕輕切斷蠔肉與蠔殼的連接。

　　6. 將剝好的生蠔放入盤中，即可食用。

　　剝殼生蠔需要小心操作，以免刀子滑動導致意外傷害。也可以將生蠔放入冷凍室中冷凍一段時間，冷凍后蠔肉會稍微收縮，剝殼更容易。