要讓魚子炒得好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 提前準備：將新鮮魚子清洗干凈，去除雜質，濾掉多余的水分。

　　2. 調味：魚子本身味道鮮美，可適量加入鹽、胡椒粉、蒜末等調味料，提升口感。

　　3. 熱鍋冷油：先燒熱油，待鍋底微冒煙時，將魚子輕輕倒入鍋中翻炒，快速炒熟。

　　4. 翻炒均勻：用鏟子輕輕攪拌魚子，使其均勻受熱，避免粘連。

　　5. 快速炒熟：魚子炒熟時間不宜過長，一般為1-2分鐘即可，避免過度煮熟影響口感。

　　6. 最后調味：炒熟后，可根據個人口味加入一些調味料，如醬油、香油、蔥花等。

　　7. 保持原汁：炒熟的魚子保持鮮嫩口感，可以快速翻炒，不要煮太久。

　　可以根據個人口味添加適量的其他配料，如胡蘿卜絲、豆芽等，增加口感層次。記得要控制火候和炒熟時間，避免過度煮熟。