紅棗當(dāng)歸燉排骨湯是一道非常受歡迎的湯品，具有滋補(bǔ)身體、養(yǎng)血補(bǔ)氣的功效。下面是紅棗當(dāng)歸燉排骨湯的做法和功效：

　　材料：

　　- 排骨500克

　　- 紅棗10-15顆

　　- 當(dāng)歸2-3片

　　- 枸杞適量

　　- 姜片3片

　　- 料酒適量

　　- 鹽適量

　　做法：

　　1. 排骨洗凈，用開(kāi)水焯水去腥，撈出瀝水備用。

　　2. 鍋中倒入足夠的水，加入料酒和姜片，放入焯水后的排骨，煮開(kāi)后撇去浮沫，繼續(xù)煮5分鐘。

　　3. 將煮好的排骨撈出，用清水洗凈備用。

　　4. 把煮骨水倒掉，把洗凈的排骨放入干凈的鍋中，加入足夠的清水。

　　5. 加入紅棗、當(dāng)歸和枸杞，蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)。

　　6. 轉(zhuǎn)小火，燉煮1-2小時(shí)，直到排骨變得非常爛熟。

　　7. 最后加入適量鹽調(diào)味，完成。

　　功效：

　　1. 養(yǎng)血補(bǔ)氣：紅棗和當(dāng)歸都是中醫(yī)常用的補(bǔ)血藥材，可以有效補(bǔ)充女性和體虛人群的血?dú)狻?p>　　2. 健脾益胃：紅棗和當(dāng)歸都具有健脾益胃的作用，可以幫助消化和促進(jìn)食欲。

　　3. 滋補(bǔ)食欲：排骨含有豐富的蛋白質(zhì)和膠原蛋白，可以提高體力和增加食欲。

　　4. 調(diào)理月經(jīng)：紅棗和當(dāng)歸都有活血化瘀的作用，對(duì)于經(jīng)期不調(diào)、痛經(jīng)等問(wèn)題有一定的緩解作用。

　　紅棗當(dāng)歸燉排骨湯既美味可口又具有很好的滋補(bǔ)功效，適合需要養(yǎng)血補(bǔ)氣的人群食用。