處理鮮活海參的步驟如下：

　　1. 將鮮活海參放在淡鹽水中泡泡。用淡鹽水泡海參可以去除海參體內(nèi)的沙和臟物，也可以使海參更加飽滿。

　　2. 然后，用刷子或者小刀輕輕地刮去海參的外皮。海參的外皮較為粗糙，刮去外皮可以使海參更加滑嫩。

　　3. 接下來，將處理好的海參放入開水中焯水。煮沸的開水可以使海參更加縮緊，也可以去除一部分異味。

　　4. 焯水后，將海參撈出，用清水洗凈�？梢苑磸陀们逅疀_洗海參，直到?jīng)]有雜質(zhì)和異味為止。

　　5. 將處理好的海參放入鍋中加入適量的清水或高湯，加入調(diào)料和配料燉煮�？梢愿鶕�(jù)個人口味加入姜、蔥、料酒、鹽等調(diào)料，也可以加入一些蔬菜或其他食材進行燉煮。

　　經(jīng)過以上處理步驟，鮮活海參就可以燉煮成為美味的菜肴了。