海參發白的原因可能有幾種情況：

　　1. 正常脫皮：海參是一種底棲動物，它們的身體表面覆蓋著厚厚的外皮。當海參生長過程中，外皮會逐漸變厚，最后會脫落。在這個過程中，新長出的外皮還沒有完全形成時，海參的身體會呈現白色。

　　2. 饑餓：海參的主要食物是底棲生物和海底植物，如果海參長期缺乏食物，身體內的儲備物質會耗盡，導致海參體內的色素減少，使得它們的外部呈現白色。

　　3. 病理問題：海參在生長過程中，可能會遇到一些病理問題，例如感染、寄生蟲等。這些情況會導致海參身體組織的受損，從而使其體表呈現白色。

　　需要指出的是，以上只是一些可能的原因，具體造成海參發白的情況還需進一步的觀察和分析。如果海參發白伴有其他異常癥狀，建議請專業人員進行檢查和診斷。