洋蔥炒羊肉是一道美味又營養豐富的菜肴。下面是一份簡單的洋蔥炒羊肉的做法：
所需材料：
- 羊肉：300克（切片）
- 洋蔥：1個（切絲）
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 姜：1塊（切碎）
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蔥花：適量
- 食用油：適量
步驟：
1. 將羊肉切成薄片，用料酒、生抽和鹽腌制15分鐘。
2. 熱鍋冷油，加入姜蒜炒香。
3. 加入腌制好的羊肉翻炒至變色。
4. 加入洋蔥絲繼續翻炒至洋蔥變透明。
5. 加入適量的鹽和白胡椒粉調味，炒勻。
6. 最后撒上蔥花，炒勻即可。
溫馨提示：
- 在炒羊肉之前，先將羊肉腌制片刻，可以提高肉質鮮嫩度。
- 炒羊肉時火候要掌握好，以免過久導致羊肉變老。
- 可以根據個人口味，加入其他調料或蔬菜來豐富口感。
2.調味要溫和小孩味覺敏感，別用重口調料。3.烹飪方式選對炒牛肉用中小火快炒，肉變色就關火，別炒老了。4.搭配巧心思牛肉配番茄最經典，番茄炒出汁再下牛肉，酸甜開胃。
