想要煮出好吃的生栗子，可以嘗試以下步驟：

　　1. 準備新鮮的生栗子，選擇有光澤、皮色鮮亮的栗子。

　　2. 用尖刀在栗子的頂部切一個十字形的切口。這個切口可以幫助栗子在煮的過程中釋放蒸汽，避免栗子煮爛。

　　3. 將栗子放入一鍋沸水中，加入少量鹽。鹽可以幫助栗子更好地保持形狀和口感。

　　4. 煮沸后，將火調(diào)小，繼續(xù)煮10-15分鐘。時間會因栗子的大小而有所不同，可以用牙簽插入栗子來測試是否煮熟。如果牙簽可以輕松地插入栗子，表示已經(jīng)煮熟。

　　5. 煮熟后，將栗子撈出，放入冷水中浸泡一會兒。這樣可以幫助栗子更容易剝皮。

　　6. 撈出后，用刀切開栗子的外皮，然后輕松剝掉。如果栗子煮熟得當，皮應(yīng)該很容易剝離。

　　7. 剝皮后，可以直接食用或者用來烹飪。生栗子的味道鮮甜，可以用來煮湯、炒菜、做甜點等。

　　注意事項：

　　- 煮沸的時間不宜過長，以免栗子煮爛。

　　- 栗子應(yīng)該在煮沸前先用尖刀切口，以免蒸汽無法釋放導(dǎo)致煮破。

　　- 煮熟的栗子外皮應(yīng)該很容易剝離，如果剝皮困難可能表示栗子還沒有煮熟。

　　祝您煮出美味的生栗子！