酸奶差不多算是咱們家庭必備的飲品也好奶制品也好，總之多數(shù)朋友對(duì)酸奶是不排斥的。更多的是因?yàn)樵蹅兌颊J(rèn)為喝酸奶是助消化的，對(duì)腸胃有益的，所以，不管怎么喝都是沒有毛病的。那么究竟酸奶里面的菌有什么作用，能不能起到助消化的作用呢，今天我們一起來看看吧。

　　酸奶里面的菌有什么作用：酸奶可能從口感上面來區(qū)分會(huì)有很多種，但是里面共同的特性就是含有乳酸菌。包括還有一些雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌等等，含有嗜熱鏈球菌，也屬于革蘭氏陽性菌，酸奶是由新鮮牛奶由乳酸桿菌發(fā)酵而成，發(fā)酵后，牛奶的原乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，才有助于幫助消化。

　　酸奶里面不管添加了什么菌株，以多少量的存在，都是為了將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解容易腸胃吸收和利用其中的營(yíng)養(yǎng)成分。酸奶中加入乳酸菌后也可以幫助促進(jìn)胃液的分泌，同時(shí)這些乳酸菌的直接補(bǔ)充可以幫助抑制腸道內(nèi)有害菌致病菌的活動(dòng)。

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