熬銀耳湯可根據個人口味和健康需求來決定何時放糖。以下有幾種常見的選擇：

　　1. 在熬煮過程中加糖：將糖與銀耳一起加入鍋中煮熟。這樣可以使糖與銀耳充分結合，讓銀耳在熬煮過程中吸收糖分，使味道更加甜美。

　　2. 煮熟后加糖：銀耳煮熟后，可以根據個人口味喜好，在最后的階段加入適量的糖攪拌均勻即可。這樣可以保留銀耳的原汁原味，糖味更加突出。

　　3. 煮熟后不加糖：銀耳湯本身就帶有一定的甜味，如果您不喜歡過甜的口味，可以選擇在煮熟后不加糖。這樣能夠保持銀耳的原汁原味，更加清淡。

　　何時放糖取決于個人口味和健康需求，可以根據自己的喜好來決定z佳時間。