不吃飯會導致胃酸分泌過多，胃酸無法分解食物而反流到食道，刺激食道內的黏膜，引起燒心的感覺。而且不吃飯也會導致胃酸與胃黏膜直接接觸，刺激胃黏膜，可能會引起胃炎等胃部疾病。空腹時胃酸分泌較多，而胃內沒有食物來中和胃酸，容易引起胃酸過多的情況，進而導致燒心。不吃飯會容易引起燒心的癥狀。