雪梨銀耳湯的燉制時(shí)間建議為1小時(shí)至1小時(shí)半。燉制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致銀耳過(guò)于糊狀，而時(shí)間太短則銀耳未能充分煮爛，影響口感。燉制1小時(shí)至1小時(shí)半左右是較為合適的時(shí)間范圍，根據(jù)個(gè)人口感，可以適量調(diào)整燉制時(shí)間。
雪梨銀耳湯作為經(jīng)典潤(rùn)燥湯品，常被用于緩解秋燥引發(fā)的咽喉干癢、干咳等癥狀。若在此基礎(chǔ)上加入金桔，不僅能提升湯品的口感層次，更能強(qiáng)化其養(yǎng)生功效。此法可充分釋放銀耳膠質(zhì)，使湯汁濃稠清甜。
