大蔥和生姜煮水喝的功效有：

　　1. 改善消化：生姜和大蔥都具有促進(jìn)消化的作用，可以幫助消化食物，緩解胃部不適和胃食管逆流等問(wèn)題。

　　2. 提神醒腦：生姜和大蔥中含有的揮發(fā)油和辣素可以刺激神經(jīng)中樞，起到提神醒腦的作用。

　　3. 改善呼吸道問(wèn)題：生姜和大蔥中的成分具有抗炎和殺菌作用，可以緩解喉嚨痛、咳嗽等呼吸道問(wèn)題。

　　4. 預(yù)防感冒：生姜和大蔥都含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力，預(yù)防感冒和其他呼吸道感染。

　　5. 促進(jìn)血液循環(huán)：生姜和大蔥都具有活血化瘀的效果，可以促進(jìn)血液循環(huán)，緩解體內(nèi)濕氣和血液淤滯等問(wèn)題。

　　大蔥和生姜煮水喝可以促進(jìn)消化、提神醒腦、改善呼吸道問(wèn)題、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)。個(gè)人體質(zhì)和具體情況可能會(huì)影響效果，若有特殊需求或病情，請(qǐng)咨詢醫(yī)生的建議。