炒干魷魚椒的做法如下：

　　材料：

　　- 干魷魚：適量

　　- 青紅椒：1個

　　- 大蔥：適量

　　- 姜蒜末：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 黑胡椒粉：適量

　　- 花椒粉：適量

　　- 料酒：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 干魷魚用清水沖洗干凈，切成適當大小的塊狀備用。

　　2. 青紅椒洗凈切絲，大蔥切段備用。

　　3. 鍋中加入適量食用油，燒熱后倒入姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 將干魷魚塊倒入鍋中，加入適量的料酒煸炒均勻。

　　5. 加入青紅椒絲和大蔥段繼續翻炒，調入適量的鹽、黑胡椒粉和花椒粉提鮮。

　　6. 翻炒均勻后，加入適量的生抽，繼續翻炒片刻。

　　7. 關火前再次翻炒均勻，使調味料均勻貼附在干魷魚和青紅椒上即可。

　　提示：

　　- 炒制魷魚時火候不能太大，避免魷魚變硬。

　　- 可根據個人口味適量調整鹽和調料的使用量。