烹飪西蘭花炒海參可以按照以下步驟進行：

　　材料：

　　- 西蘭花：適量

　　- 海參：適量

　　- 大蒜：3瓣

　　- 生姜：適量

　　- 食用油：適量

　　- 鹽：適量

　　- 醬油：適量

　　- 料酒：適量

　　步驟：

　　1. 將西蘭花切成小朵，海參切成薄片備用。

　　2. 鍋中熱一些食用油，加入大蒜和生姜炒香。

　　3. 加入海參片翻炒至變色。

　　4. 加入西蘭花朵翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽和醬油，繼續炒勻。

　　6. 加入適量的料酒提味，炒勻即可。

　　注意事項：

　　- 西蘭花和海參的炒制時間不要過長，以保持它們的脆嫩口感。

　　- 可根據個人口味添加適量的調味料。