羊肉是一種營養豐富的肉類，但對于小孩來說，烹飪時需要注意一些細節以確保其易消化和美味。以下是一些適合小孩食用的羊肉烹飪建議：

　　1. 選擇瘦肉：選擇去除多余脂肪的瘦羊肉，脂肪含量越低越好。這樣有助于提供均衡的營養，同時也更容易消化。

　　2. 切小塊：將羊肉切成小塊，這有助于烹飪時更快熟透，也更容易咀嚼。

　　3. 先燉后煎：可以先將羊肉用少量的水燉煮，等肉變得更加嫩滑后再煎炒。這樣可以保持肉質的鮮嫩，同時也更易咀嚼。

　　4. 加入適量蔬菜：在烹飪羊肉時，可以加入一些蔬菜，例如胡蘿卜、土豆等。這樣能增加菜肴的口感和營養，也讓孩子更易接受。

　　5. 配以香料：可以使用一些溫和的香料來增加菜肴的味道，如姜、大蒜、洋蔥等。但需要注意香料的量，以免刺激孩子的胃口。

　　6. 控制調味品：在調味時，盡量避免使用過多的鹽和調味品，以避免對孩子的健康造成不良影響。可以使用些許低鈉的調味品，如一些天然的香草和草藥。

　　7. 烹飪方法多樣：可以根據孩子的口味和喜好選擇不同的烹飪方法，如燉、煮、烤等。這樣可以提供多樣化的口感和味道選擇。

　　最重要的是確保羊肉熟透，以殺死潛在的細菌，并確保孩子的消化系統能夠處理食物。在烹飪前務必***清洗和處理羊肉，確保食材的衛生安全性。