面粉如何變成低筋面粉取決于面粉的蛋白質含量。低筋面粉蛋白質含量較低，比如在7-9%之間。

　　如果你想將普通面粉變成低筋面粉，可以嘗試以下方法：

　　1. 混合面粉：將普通面粉和低筋面粉按比例混合在一起，以降低整體蛋白質含量。例如，將普通面粉和低筋面粉以1：1的比例混合，即可得到平均蛋白質含量的低筋面粉。

　　2. 去除蛋白質：將普通面粉中的一部分蛋白質去除。你可以通過在面粉中加入適量的淀粉或玉米淀粉來降低蛋白質含量。淀粉可以吸收部分蛋白質，使面粉的蛋白質含量降低。

　　以上方法只能在一定程度上降低面粉的蛋白質含量，但無法完全轉化為低筋面粉。如果你需要低筋面粉，購買專門制作面點的低筋面粉以確保質量。