用中筋面粉制作面包，既簡單又實用，是家庭烘焙的好選擇。下面，我們就來分享一個基礎的面包制作步驟，讓你輕松享受自制面包的樂趣。

　　準備好所需材料：中筋面粉500克、酵母粉7克、溫水適量（約30℃）、細砂糖30克、鹽5克、黃油或植物油30克、雞蛋1個。

　　將酵母粉與少量溫水混合，靜置5分鐘至起泡，以激活酵母。在一個大碗中，將中筋面粉、細砂糖和鹽混合均勻。接著，加入酵母水和剩余的溫水，邊加邊攪拌，直至面粉成絮狀。然后，加入雞蛋和黃油，用手揉成光滑的面團。

　　將面團放在溫暖處發酵1小時，直至體積膨脹至原來的兩倍大。發酵完成后，將面團取出，排氣并分割成若干小面團，整形后放入烤盤中進行二次發酵，約20分鐘。

　　預熱烤箱至180℃。在發酵好的面團表面刷上一層薄薄的蛋液，以增加光澤。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鐘，直至面包表面金黃酥脆。

　　出爐后，將面包取出放在烤架上冷卻。待面包完全冷卻后，即可切片享用。用中筋面粉制作的面包，口感松軟，麥香濃郁，無論是搭配果醬還是黃油，都是一頓美味的早餐選擇。

　　試著動手制作吧，讓家的味道更加溫馨甜蜜。