蘋果和面粉結合可以制作出多種美味的食物，以下是一些常見的做法：

　　 1. 蘋果餡餅

　　材料：蘋果、面粉、酵母、白糖、溫水

　　步驟：

　　1. 面粉加酵母、白糖、溫水攪拌揉成團。

　　2. 鍋中加糖、水，倒入蘋果丁攪拌，制成蘋果餡。

　　3. 把面團搟成小薄餅，包上蘋果餡。

　　4. 放入鍋中烙熟即可。

　　 2. 蘋果面包

　　材料：蘋果、面粉、酵母、白糖、溫水、蛋液、黑芝麻

　　步驟：

　　1. 面粉加酵母、白糖、溫水攪拌揉成團。

　　2. 鍋中加糖、水，倒入蘋果丁攪拌，制成蘋果餡。

　　3. 把面團搟成小圓餅，包上蘋果餡，刷上蛋液，撒上黑芝麻。

　　4. 放入烤箱或平底鍋中烤熟或烙熟。

　　 3. 蘋果松餅

　　材料：蘋果、面粉、雞蛋、牛奶（可選）

　　步驟：

　　1. 蘋果去皮切成塊，打成蘋果汁或直接用蘋果塊。

　　2. 將蘋果汁（或蘋果塊）倒入面粉中，加入雞蛋攪拌成面糊。

　　3. 如果面糊太稠，可以適量加入牛奶調節。

　　4. 把面糊放入鍋中烙熟，兩面煎至金黃即可。

　　 4. 蘋果餅

　　材料：蘋果、面粉、雞蛋、白糖（可選）

　　步驟：

　　1. 蘋果去皮去核，切成丁。

　　2. 將蘋果丁、雞蛋、面粉混合攪拌成面糊，可以根據口味加入少量白糖。

　　3. 平底鍋刷油，放入蘋果糊，煎至兩面金黃即可。

　　 5. 蘋果蛋糕

　　材料：蘋果、面粉、酵母粉、白糖、純牛奶、玉米面（可選）、糯米粉（可選）、葡萄干（可選）、黑芝麻（可選）

　　步驟：

　　1. 蘋果放入鹽水中清洗后切成小丁。

　　2. 將蘋果丁與純牛奶一起打成蘋果奶昔。

　　3. 在大碗中加入酵母粉、白糖，攪拌均勻后加入面粉、玉米面和糯米粉（如果使用），攪拌成粘稠的面糊。

　　4. 蓋上蓋子醒發一定時間（如40分鐘）。

　　5. 將葡萄干用淀粉水清洗后加入面糊中（如果使用）。

　　6. 在模具中刷上食用油，倒入面糊，撒上葡萄干和黑芝麻（如果使用）。

　　7. 放入蒸鍋中蒸熟，具體時間根據面糊的量和蒸鍋的功率而定。

　　8. 關火后燜幾分鐘再取出蒸好的蘋果蛋糕。

　　 小貼士

　　在制作過程中，可以根據個人口味調整糖的量。

　　醒發面團或面糊時，要注意溫度和時間，避免發酵過度或不足。

　　烙制或烤制時，要注意火候和翻面時間，以免食物焦糊或未熟。

　　以上就是用蘋果和面粉制作美食的幾種方法，每種方法都有其獨特的口感和風味，可以根據自己的喜好和實際情況選擇嘗試。