剩余的米飯可以用來做各種美味的早餐。以下是一些常見的做法：

　　1. 炒飯：將米飯和蔬菜、肉類或海鮮一起炒熟，可以加入蛋液和調(diào)味料，制作成炒飯。可以根據(jù)個人口味加入各種喜愛的食材。

　　2. 米粥：將米飯加入適量的水中煮熟，可以根據(jù)個人口味加入醬油、姜蒜等調(diào)味料。可以添加蔬菜、肉類或海鮮增加口感和營養(yǎng)。

　　3. 米團子：將米飯搓成團狀，可以在中間加入餡料，如紅豆沙、芝麻糊等，再用椰蓉或花生粉包裹表面，制作成米團子。可以蒸熟或煮熟后食用。

　　4. 糖醪糟：將米飯加入適量的水中煮熟，并加入適量的糖和醪糟，煮熟后放涼即可食用。可添加水果或干果增加口感。

　　5. 煎餅卷：將米飯與面粉、蔬菜和肉類一起調(diào)成面糊，然后煎成薄餅。可以在餅中包裹香腸、火腿或其他喜歡的配料，制作成煎餅卷。

　　以上是一些簡單的利用剩余米飯做早餐的方法，可以根據(jù)個人口味和喜好進行調(diào)整和創(chuàng)新。