
魚子和豆腐可以一起烹飪成美味的料理。以下是制作魚子和豆腐的簡單做法:
材料:
- 200克魚子
- 300克嫩豆腐
- 2顆蔥頭,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2湯匙生抽
- 1湯匙料酒
- 適量食用油
- 少許鹽和胡椒粉
步驟:
1. 將豆腐橫向切成塊狀,放入開水中焯水煮2分鐘。撈出瀝干備用。
2. 在熱鍋中加入適量食用油,燒熱后放入蔥頭和大蒜,炒香。
3. 加入魚子,用中小火翻炒1分鐘。
4. 加入料酒和生抽,繼續炒勻,讓魚子均勻受熱。
5. 將煮熟的豆腐塊放入鍋中,輕輕翻炒均勻。
6. 加入少許鹽和胡椒粉,根據個人口味調味。繼續炒勻。
7. 炒至豆腐塊受熱,魚子和調味料均勻粘附在豆腐上即可。
現在,一道美味的魚子和豆腐料理就完成了。您可以將其作為主菜或配菜,搭配米飯或面條享用。祝您用餐愉快!
