要快速煮爛黑米，可以考慮以下方法：

　　1. 提前浸泡：將黑米放入足夠的水中浸泡數小時或過夜，這將有助于軟化黑米并加快烹飪時間。

　　2. 使用高壓鍋：將浸泡后的黑米與適量的清水放入高壓鍋中，按照高壓鍋的使用說明進行操作。使用高壓鍋可以在較短的時間內煮爛黑米。

　　3. 加入足夠的水量：不使用高壓鍋時，確保黑米與足夠的水量一同加入鍋中。水量應該比平時煮米的水量更多。這樣可以保持較高的水溫，有利于快速煮爛黑米。

　　4. 使用小火煮燉：將黑米和足夠的水加入鍋中，用小火煮燉。可以加入一些糯米或白米，這些米種的淀粉含量更高，會加快煮爛黑米的過程。

　　5. 使用煮飯機：將浸泡好的黑米和適量的水放入煮飯機中，按下煮飯鍵開始烹飪。煮飯機通常具有自動控溫功能，可以在較短時間內煮爛黑米。

　　無論使用哪種方法，都需要根據黑米的硬度和具體烹飪設備的特點來調整烹飪時間和水量。記得定期檢查黑米的軟硬程度，以確保烹飪至理想的熟度。