急性腸胃炎是指由于病毒、細菌或其他原因引起的腸胃道炎癥，常伴有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。在飲食方面，應避免刺激性食物和含高脂肪、高纖維的食物，以免加重癥狀。以下是一份急性腸胃炎飲食調理菜單的建議：

　　早餐：

　　1. 稀飯或粥：可選擇大米、小米、玉米等雜糧熬成的粥，加入少許鹽或糖調味。

　　2. 蒸蛋羹：將雞蛋打散，加入適量清水和少許鹽，蒸熟后切塊。

　　3. 白面包片：選擇沒有添加劑的白面包片，可搭配一些低脂奶酪或果醬。

　　午餐：

　　1. 清淡的蔬菜湯：選用非刺激性的蔬菜如胡蘿卜、南瓜、土豆等，煮成清淡的湯。

　　2. 蒸魚：選擇不油膩的魚類如鱸魚、鱈魚等，蒸熟后加入一些生姜絲調味。

　　3. 煮土豆絲：將土豆切成細絲，煮至熟軟，加入少許鹽和食用油調味。

　　晚餐：

　　1. 煮雞胸肉：選用去皮雞胸肉，煮至完全熟爛后切片，可用少許醬油調味。

　　2. 蔬菜炒蛋：選用不刺激性的蔬菜如豆芽、青菜、黃瓜等，炒熟后加入雞蛋。

　　3. 清蒸豆腐：選擇新鮮豆腐，清蒸后加入少許醬油和蔥花。

　　加餐：

　　1. 香蕉：香蕉是消化系統較容易吸收的水果之一，可作為加餐選擇。

　　2. 蘋果泥：將蘋果去皮、去核，榨成泥狀，可加入少許檸檬汁調味。

　　飲品：

　　1. 溫開水：每天適量飲水，有助于消化系統的康復。

　　2. 茶水：可以選擇檸檬茶、菊花茶等溫和的茶水。

　　飲食調理菜單應根據個人情況和醫生建議進行調整，且在癥狀緩解后逐漸恢復正常飲食。避免吃過飽，細嚼慢咽，避免辛辣、油膩和刺激性食物，以及酒、咖啡等刺激性飲品。如果癥狀持續或加重，應及時就醫。