紅棗蘋果銀耳湯是一道傳統的健康湯品，具有以下功效和護理竅門：

　　1. 補血養顏：紅棗含有豐富的鐵質和維生素C，有助于補充血紅蛋白，提高血液中的氧含量，改善面色暗黃，增加皮膚的光澤度，減少皺紋和斑點。蘋果中的維生素C和抗氧化物質有助于促進膠原蛋白生成，保持皮膚的彈性和緊致感。

　　2. 養胃和消化：紅棗具有健脾養胃的作用，可以緩解胃部不適和消化不良。而銀耳中的膠質含量較高，有助于保護胃黏膜，促進胃腸蠕動，改善消化功能。

　　3. 健腦益智：蘋果中的維生素B和磷酸膽堿對于大腦的發育和功能有重要影響，可以提高記憶力和注意力。紅棗富含多種維生素和礦物質，有助于提高腦功能和抗氧化能力，減少老年癡呆的發生。

　　4. 抗疲勞和美容養顏：紅棗中的多種維生素和礦物質能夠增強體力和抵抗力，減少疲勞感。其中的抗氧化物質可以清除自由基，減緩衰老速度，延緩肌膚老化。

　　制作竅門：

　　- 紅棗要選擇外皮飽滿，色澤鮮亮的品種。

　　- 銀耳要先用清水浸泡，然后撕成小朵，去除根部。

　　- 蘋果選擇新鮮且沒有斑點的品種，去皮后切成小塊。

　　- 在煮湯過程中可以加入適量的冰糖或蜂蜜調味，增加口感和香甜度。

　　- 煮湯的時間不宜過長，以防過度煮破壞營養成分。

　　紅棗蘋果銀耳湯是一道美味又營養的湯品，適合各個年齡段的人群飲用，具有補血養顏，養胃消化，健腦益智和抗疲勞的功效。