煮紅豆前需要泡的原因有以下幾點：

　　1. 去除雜質：紅豆中可能存在一些雜質、灰塵或者殘留的農藥等，通過泡水可以將這些雜質浸泡出來，以保證食用的安全。

　　2. 促進豆類軟化：豆類中的蛋白質、纖維素等較硬的物質需要時間才能被水分滲透和分解，泡水可以起到軟化的作用，使紅豆更容易煮熟。

　　3. 提高煮豆的效率：紅豆在泡水后，其體積會增大，使得紅豆在煮的時候更容易吸收水分，煮熟的速度也會更快。

　　4. 幫助去除豆類中的抗營養物質：泡水可以幫助去除紅豆中的一些抗營養物質，如嘌呤酸等，減少對人體的不良影響。

　　泡水是為了去除雜質、軟化紅豆、提高煮豆效率以及去除抗營養物質。